O Dia do Gaúcho é celebrado em 20 de setembro. Esta data é considerada feriado estadual em Rio Grande do Sul. Esta data é uma homenagem a um dos episódios históricos mais importantes para a comunidade gaúcha: a Revolução Farroupilha, em 20 de setembro de 1835. A Revolução Farroupilha foi uma revolta regional contra o governo imperial do Brasil, que durou aproximadamente 10 anos. A revolução chegou ao fim após ser feito um acordo de paz entre as partes envolvidas. O Dia do Gaúcho esta incluído na Semana da Farroupilha, uma celebração da cultura e das tradições gaúchas, que ocorre anualmente entre 14 e 20 de setembro, no estado brasileiro do Rio Grande do Sul. Tradicionalmente, durante o Dia do Gaúcho, são organizadas festas nos CTG’s (Centros de Tradição Gaúcha) que ressaltam os costumes típicos deste povo, desde pratos típicos, vestimentas e apresentações culturais.
Na Escola Padre Biagio Simonetti, sob a coordenação do professor Luis Juliano, foi desenvolvido o projeto Dia do Gaúcho. Para este projeto, no dia 20 de setembro, foram apresentados a toda a comunidade escolar, trabalhos de sala de aula, os quais foram realizados durante o mês de setembro, trazendo aspectos da cultura gaúcha, bem como a importância desta data. Dentre as apresentações, houve também a participação de convidados, professores e alunos através de danças, torneio de vaca parada, interpretações musicais e teatrais. Para prestigiar este evento e dar abertura houve a presença da secretaria de educação, patrões dos CTGs de Fraiburgo, autoridades da cultura gaúcha e todos os envolvidos em nossa escola.
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